Tuesday, July 2, 2013

Ευχαριστώ "Ραδίκι"!



Βλήτα-λεμόνια-δυο ειδών πιπεριές-δυο ειδών ντοματίνια-άνηθος-μαϊντανός-πατατούλες-καρότα-κολοκύθια-(πολλές) μελιτζάνες-(πολύ ζουμερά και λεπτόφλουδα)πορτοκάλια-τραχανάς κι ένα μικρό γλυκό καρπουζάκι.




Και ο μουσακάς που προέκυψε, διαφορετικός, με κάλυψη πουρέ πατάτας αντί μπεσαμέλ. Συνοδεύεται με φέτα γιατί είναι εντελώς ανάλατος και light. Κολοκύθια και μελιτζάνες περισσότερο έβρασαν παρά ψήθηκαν. Όσο κρυώνει γίνεται καλύτερος! If you think well, you cook/create well (F. Adrià)



Πιπεριές γεμιστές (και) με τραχανά χωρίς κιμά. Δυστυχώς απέτυχε...μάλλον λόγω του θρακιώτικου τραχανά (με ντομάτα) που πρόσθεσα στον τραχανά του ραδικιού, που όταν μαγειρευτεί έχει την υφή -και τη γεύση υποψιάζομαι..- μονωτικού υλικού.




Και μια πολύχρωμη σαλάτα.


Καλοκαιρινά λαζάνια. Με γιαουρτόκομμα αντί για μπεσαμέλ.


http://www.radiki.com/

εδώ περισσότερα για το "μπαξές" στόρυ